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보도자료

통영시, 2024년 ‘청년포차 셀러선발 시연회 및 품평회’ 성료

청년센터
2025-09-10
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https://www.newsgn.com/news/articleView.html?idxno=439520 4회 연결

통영시는 지난 7일 2024 통영시 청년문화의거리 ‘청년포차 셀러선발 시연회 및 품평회’를 개최했다.

청년포차는 현재 죽림 만남의 광장에 조성 중인 청년문화의거리 조성사업의 일환으로 통영시 청년(18세 이상~45세 이하)을 1-2차 공개모집을 통해 선발했다.

이번 시연회 및 품평회는 통영시에서 처음 선보이는 길거리 포차인 만큼 청년문화의거리 사업추진단(통영시 청년센터)에서 외식 조리 및 경영 전문 심사위원을 초청해 진행했다.

심사단으로는 황영숙(통영조리직업전문 학교장), 김경환(동의과학대학교 외식조리산업과 교수), 권우엽(통영 스탠포드호텔 식음팀 팀장)이 전체 조리과정 및 시식에 참여해 개별 맞춤 멘토링을 제공했다. 시연회 및 품평회를 통해 선발된 팀은 총 4팀으로 통영의 특산물을 활용한 음식과 야시장 포차에 걸맞은 메뉴들로 구성돼 행사 진행 관계자들로부터 큰 호응을 얻었다.

권우엽(통영 스탠포드호텔 식음팀 팀장) 심사위원은 “단순히 조리된 음식을 제공하는 것에 그치지 않고 통영의 청년셀러 개개인이 지닌 역량을 마음껏 펼칠 수 있는 장소로 자리 잡기를 바란다”고 말했다.

출처 : 뉴스경남(https://www.newsgn.com)